海鲜粥小锅的做法

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发布于2023-03-28

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了海鲜粥小锅的做法的相关教程：主料大米(一碗)辅料小鱼(适量)，虾(适量)，菠菜(适量)，水(适量)厨具煮锅步骤1、准备一小碗大米。2、将大米淘净。3、将大米倒入小火锅中。4、倒入清水，多一点。5、放入一点盐，如果喜欢口感Q的稠的

主料

大米(一碗)

辅料

小鱼(适量)，虾(适量)，菠菜(适量)，水(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备一小碗大米。

2、将大米淘净。

3、将大米倒入小火锅中。

4、倒入清水，多一点。

5、放入一点盐，如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。

6、在小锅里煮一会儿，其间要偶尔地搅拌。

7、将菠菜洗净，切段，放入沸水中焯去草酸。

8、粥煮好后，将菠菜捞出控水，放在粥上，一起煮。

9、然后放入几只虾。

10、放几条小咸鱼。

11、煮至海鲜入味，就可以美美地喝火锅粥了。

菜谱简介

某人出去了，这是昨天俺一个人的晚餐，很鲜很美味噢，而且睡前喝粥养胃，吃火锅最好的一点就是不用刷一大堆盘子，一个人吃更是省事了。最近又工作又做饭每天还抽时间发日志，真挺累的，这么省事的一炖饭很舒服啊。

小诀窍

1 如果喜欢口感Q的稠的粥，也可以放一点面碱，使粥的口感更好，不过放得不能多，因为碱会破坏维生素。
2 蔬菜也可以换成油菜等，不过个人觉得放菠菜的口感最好。
3 放盐不要太多，否则就盖了鲜味。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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