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肉末蒸豆腐的做法

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发布于2023-03-29

好酷屋教程网小编为您收集和整理了肉末蒸豆腐的做法的相关教程:主料豆腐(500克)辅料瘦肉(100克)厨具蒸锅、炒锅步骤1、准备好原材料2、豆腐切成片3、将豆腐放入盘里摆放好4、瘦肉剁成肉末5、肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉,拌匀6、生姜、大蒜瓣切成末7、锅里

主料

豆腐(500克)

辅料

瘦肉(100克)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、准备好原材料

2、豆腐切成片

3、将豆腐放入盘里摆放好

4、瘦肉剁成肉末

5、肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉,拌匀

6、生姜、大蒜瓣切成末

7、锅里放入适量花生油,放入肉末中火翻炒

8、加入剁椒酱、生抽、姜蒜末,翻炒均匀

9、加入少许水烧开

10、将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里,入锅蒸20分钟

11、出锅了

12、非常美味

菜谱简介

肉末蒸豆腐比肉末烧豆腐味道清淡些,更加保持原滋原味,口感细腻,很下饭的菜,很适合成长中的宝宝们吃哟。这个菜做法简单,下面就来看看吧......

小诀窍

一:炒肉的时候热锅同时放入油和肉末,这样炒出来的肉末不结成团;

二:剁椒酱和生抽含盐,所以不用再加盐;

三:没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替。

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

豆腐的作用

益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的肉末蒸豆腐的做法,肉末蒸豆腐怎么做,肉末蒸豆腐的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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