四川三台县特色美食,别人给的甲鱼放在家里养着，自己就死了，冻在冰箱里，两天了，还能吃吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了四川三台县特色美食,别人给的甲鱼放在家里养着，自己就死了，冻在冰箱里，两天了，还能吃吗的相关教程：死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒四川三台县特色美食。死甲鱼最好还是不要吃了，很容易引起中毒一类的。所以还是注意一些比较好的，如果外观没有异常，并且死亡时间不长的话，一般正

死后的甲鱼肉能自行分解产生组氨，人吃了死甲鱼，就会引起食物中毒四川三台县特色美食。死甲鱼最好还是不要吃了，很容易引起中毒一类的。所以还是注意一些比较好的，如果外观没有异常，并且死亡时间不长的话，一般正常人是可以吃的(病人或者虚弱的人千万别吃），但一定要煮透煮熟的。
中央三台的美食节目里有看到过，厨师们都是建议不要吃死甲鱼的。
不仅甲鱼，其它水产品如黄鳝、河蟹等，最好也活宰现吃，不能死后再宰食，因为它们的肠胃里带有大量的致病细菌和有毒物质，一旦死后便会迅速繁殖和扩散，食之极易中毒甚至有生命危险。
最后，弱弱的说一句：甲鱼都能养死，闹哪出啊。

三台武昌馆土豆丝的做法

主料
土豆
350g

辅料
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
花椒
适量
葱
适量
蒜
适量
醋
两匙
芝麻油
适量
步骤

1.准备食材。

2.用削皮刀去皮。

3.切成薄片（一定要掌握厚薄均匀）。

4.用手将切好的土豆片轻轻按划匀。

5.一只手微卷，手指向下呈九十度，指甲向下压，中指关节与刀面贴近，将土豆片切成丝（这样做，可以很好的保护手指，以免切伤） 。

6.切好的土豆丝放清水中洗一下，然后换一下水略泡十分钟左右。

7.再次清洗土豆丝，至水清透明。

8.捞出沥水备用。

9.等待泡土豆丝时，将蒜用刀拍一下即可（也可切成片，或剁成蒜米，随个人喜好）。

10.青红椒切成丝（也可用干红椒，各有风味），准备点葱花。

11.锅中放适量油，加入花椒。

12.慢慢炸香，出香味后，捞出（一定要捞干净，否则吃到花椒的感觉真的不妙）。

13.在炸好的花椒油中，放入葱花和蒜炒出香味。

14.加入青红椒丝。

15.略炒后拔到一边放入土豆丝 。

16.快速划炒。

17.至土豆丝变色时，加入一勺米醋（比起白醋来，我更喜欢米醋的清香）。

18.再翻炒几下，加入适量盐。

19.到了自已喜欢的火侯，再加入一勺米醋炒匀关火。

20.加入少许芝麻油调味更香。

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