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皮蛋瘦肉粥的做法

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发布于2023-03-30

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主料

珍珠米(一杯半),高汤(适量)

辅料

红萝卜(一小个),瘦肉(适量),香菇(适量),皮蛋(2个)

厨具

砂锅、炒锅

步骤

1、材料集合

2、肉切未,红萝卜刨丝

3、1、热锅下油,爆香姜片2、下红萝卜翻炒至变色3、加入肉未翻炒至变色4、加入洗好的米,撒适量盐翻炒均匀,加入少许高汤以防米粒沾锅

4、翻炒均匀的材料倒入事先煲好高汤的砂锅中,开火(大约需半小时)

5、香菇泡开切细,加油盐爆香,皮蛋去皮切小块

6、待粥煲到米粒开花、浓稠时关火,放入皮蛋和香菇,利用砂锅的余温稍闷一下即可!

7、好了,可以开吃了,宝宝都等不及了

菜谱简介

冷冷的冬季,煲一锅暖暖的粥,打心底暖起来!

小诀窍

香菇一定要用油爆香,与皮蛋到最后放才好吃!

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的皮蛋瘦肉粥的做法,皮蛋瘦肉粥怎么做,皮蛋瘦肉粥的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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