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豆付做法餐饮美食,豆腐除了凉拌,还能怎么做好吃呢?

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发布于2023-03-30

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豆付做法餐饮美食,豆腐除了凉拌,还能怎么做好吃呢?的相关教程:说到豆腐,应该是我国特有的一种食材了,据说可以追溯到汉代豆付做法餐饮美食。目前随着人们对素食的推崇以及健康饮食的提倡,豆腐受到越来越多人的欢迎,无疑是饭桌上最常见的家常菜了。豆腐的吃法也比较多:可以加

说到豆腐,应该是我国特有的一种食材了,据说可以追溯到汉代豆付做法餐饮美食。目前随着人们对素食的推崇以及健康饮食的提倡,豆腐受到越来越多人的欢迎,无疑是饭桌上最常见的家常菜了。豆腐的吃法也比较多:可以加热后食用,也可以直接食用,麻婆豆腐,三鲜豆腐,小葱拌豆腐等等,不尽其数。鱼香豆腐就是一个不错的做法。

主要材料:

老豆腐一块、木耳少量、胡萝卜半根、香葱适量、番茄酱适量,食用油适量,食用盐适量,糖适量,生抽适量,醋适量

做法:

第一步:先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟;

第二步:木耳提前泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎;

第三步:2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁待用;

第四步:豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入锅中煎至两面金黄,盛出备用;

第五步:锅中放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒均匀;

第六步:放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。

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