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自制美味酸奶杯的做法

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发布于2023-03-31

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制美味酸奶杯的做法的相关教程:主料自制酸奶(适量),红豆(适量),花生(适量)辅料冰糖(适量)厨具其它、酸奶机步骤1、原料,自制酸奶,红豆,花生,冰糖。2、红豆隔夜泡上,最好泡上一天一夜更好煮。泡好的红豆洗净后加一倍多的水,煮开后

主料

自制酸奶(适量),红豆(适量),花生(适量)

辅料

冰糖(适量)

厨具

其它、酸奶机

步骤

1、原料,自制酸奶,红豆,花生,冰糖。

2、红豆隔夜泡上,最好泡上一天一夜更好煮。泡好的红豆洗净后加一倍多的水,煮开后转小火煮。

3、煮至水非常少时加入适量冰糖。

4、继续煮至水收干,红豆微微开花即右关火。

5、蜜红豆就做好了。

6、花生焙熟,去皮。

7、做好的酸奶装入容器中。

8、加上适量蜜红豆。

9、熟花生切碎,放在上层。

10、一个美味又健康的自制酸奶杯就做好啦!

菜谱简介

随便算一算,好像没有几个小家伙是不喜欢酸奶的吧!反正我家小胖妞就超喜欢。但是外面买来的酸奶加了太多的糖份进来,吃多了真不大好,于是,我就经常自己在家做酸奶。做好的酸奶,随便配一些新鲜的水果粒,或者像今天这样做成果仁红豆酸奶杯,每次妞都是吃完一个还想来一个……酸奶中含有大量丰富的有益菌群和多种酶,能够防治便秘、促进消化,具有非常好的养生保健作用。自从第一次试过这种吃法后,我们三个就深深地爱上了它。自此,它就经常经常出现在我家的餐桌上。小胖妞也是,每次吃完一杯都还觉得不过瘾,直呼:妈妈,我能不能再来一个呀……看着她期盼的眼神,你说我是答应呢、答应呢、还是答应呢??!!

小常识

酸奶做法技巧

每日150~250毫升。饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝。

酸奶的作用

酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。

酸奶食用禁忌

酸奶切记不要空腹喝,因空腹时饮用酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱。饮用时,最好不要加热,因酸奶中的有效益生菌在加热后会大量死亡,营养价值降低。,味道也会有所改变。牛奶量为够你喝两天为宜,约500毫升,做多了放置的时间过长,酸奶会变得太酸,那样就不好喝了。容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒,这种容器密封效果好,酸奶不易变质。做酸奶时不要放糖,吃时再放口感更好。

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

花生的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;

2.花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会;

6.花生性平,味甘;入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳,反胃,浮肿,脚气,乳妇奶少,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑等病症。

花生食用禁忌

适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜脚气病患者食用;适宜妇女产后乳汁缺少者食用;适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化,以及各种出血性疾病之人食用;适宜儿童、青少年及老年人食用,能提高儿童记忆力,有助于老人滋补保健;花生含油脂多,消化时需要多耗胆汁,故胆病患者不宜食用;花生能增进血凝,促进血栓形成,故患血黏度高或有血栓的人不宜食用;体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用,因花生性燥,能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重,长久不愈;跌打损伤者不宜食用,因花生中有一种凝血因子,可使血淤不散,加重淤肿。

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;

2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;

4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;

5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

冰糖的作用

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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