蒜香烤肋排的做法

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发布于2023-03-31

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主料

猪肋排(600g)，葱(2颗)，姜(5g)，独蒜(3颗)

辅料

生抽(2汤匙)，老抽(1/2汤匙)，蚝油(1/2汤匙)，料酒(1汤匙)，盐(1/4茶匙)，白糖(1/2茶匙)，胡椒粉(少许)

厨具

电烤箱

步骤

1、材料准备好

2、肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水

3、浸泡出血水后捞出控干

4、葱切段，姜切丝，蒜切沫

5、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁

6、将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里

7、翻拌均匀

8、盖上保鲜膜，放冰箱腌制24小时

9、腌制好之后拿出，放到烤网上

10、放入预热好的烤箱中层，210度，烤25分钟左右，中途再拿出刷一层酱汁

菜谱简介

自从家里买了烤箱以后就经常烤不同食物，烤鱼啊、鸡啊，猪肉牛肉等等~~烤肋排是我和老公都很喜欢吃的，经常做各种不同的口味，有黑椒的，蜜汁的、孜然的，最喜欢吃的还是这个蒜香味的~~

小常识

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