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东北美食种类文字集合,你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么?

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发布于2023-03-31

好酷屋教程网小编为您收集和整理了东北美食种类文字集合,你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么?的相关教程:东北人大多数都是以炖菜为主东北美食种类文字集合,但溜炒烹炸也有独到之处,每当吃大餐把最好吃的菜都称为硬菜,硬菜指的是煎炒烹炸咕嘟炖,每道菜都有它独特性,由于东北寒冷吃溜炒炖菜比较多,下面我介绍一下东北

东北人大多数都是以炖菜为主东北美食种类文字集合,但溜炒烹炸也有独到之处,每当吃大餐把最好吃的菜都称为硬菜,硬菜指的是煎炒烹炸咕嘟炖,每道菜都有它独特性,由于东北寒冷吃溜炒炖菜比较多,下面我介绍一下东北菜靠前的10道菜!

1.溜达鸡炖蘑菇

一年以上的散养鸡,兴安岭的野生榛蘑,放入花椒、大料、辣椒?️香叶葱姜段,盐味精,大铁锅翻炒入味加水炖50分钟左右就可以,营养丰富味道鲜美极了。

2.线泥鳅酱炖养殖林蛙

这是一道大补菜,特别对防癌起到一定效果,口感滑嫩,放上东北黄豆酱鲜香入味,是招待客人的上上硬菜。

3.铁锅炖排骨大丰收

这是一道家喻户晓即平常而且又离不开的菜,特别在反季节的冬季绝对是一道硬菜,土猪排骨,油豆角,玉米?,南瓜?土豆?组成的大丰收,也预祝年年有余。

4.杀猪菜

东北杀猪菜绝对是一道亲情菜,每当年前家家户户都要杀猪过年请客,最考验的厨艺就是这道杀猪菜,罐血肠讲究的是滑嫩而不破,酸菜绘白肉时间要久,白肉肥而不腻入口即化,冬季零下二几度吃上这道菜,真是幸福??。

5.冻白海

冷冻包浆豆腐,大白菜?蟹爪,锅内少许油,葱姜蒜辣椒爆锅,加入白菜冻豆腐蟹爪炖5分钟,再放入葱姜末胡椒粉出锅,再来一个玉米面饼子神仙也会流口水的。

6.烧闷驴马板肠

东北人有句老话,宁舍爹和娘不舍驴马板肠,这句话体现了东北人对这道菜钟爱,这道板肠的特点,厚而劲道,有嚼劲,入口浓香回味无穷。

7.锅包肉

东北菜一绝,外焦里嫩,甜酸适口,老少皆宜,节日聚会必点的一道菜。

8.干豆腐尖椒

东北人称为国菜,干豆腐薄而且有劲道,葱姜蒜爆锅,加入鸡汤炖几分钟,勾薄欠在明油亮欠,入口爽滑,鲜香入味,喝酒下饭的好菜。

9.猪皮冻蘸蒜泥

这道菜可是养颜喝酒的好菜,女人吃皮冻美容养颜,要不说东北女人漂亮皮肤好呢,男人吃皮冻就是一个爽,小酒喝的滋滋直响,可想而知这道菜的欢迎程度。

10.黄花大拉皮

这道菜不论冬夏都是受欢迎的,大酸大辣舒适开胃,拉皮爽滑入口清香是家庭请客必不可少的一道菜。

这十道菜大家喜欢吗?如果来东北就先点这十道菜,保你满意。

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