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炖猪蹄汤的家常做法有哪些呢

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发布于2023-04-01

好酷屋教程网小编为您收集和整理了炖猪蹄汤的家常做法有哪些呢的相关教程:炖猪蹄的口味非常的独特,在生活当中也受到了广大年轻朋友们的热情欢迎,由于含有有丰富的胶原蛋白,而且能够增加我们身体皮肤的弹性,特别适合女性朋友们食用。炖猪蹄的方法很多,接下来就来为大家一一的介绍一下,

炖猪蹄的口味非常的独特,在生活当中也受到了广大年轻朋友们的热情欢迎,由于含有有丰富的胶原蛋白,而且能够增加我们身体皮肤的弹性,特别适合女性朋友们食用。炖猪蹄的方法很多,接下来就来为大家一一的介绍一下,炖猪蹄的家常做法。

食材

鲜猪蹄、枣、食盐、味精、料酒、胡椒粉

步骤/方法

购买新鲜的后猪蹄,尽量让卖肉的用刀将猪蹄从中间劈开,这样省下自己动手了。因为猪蹄骨头硬,家里的刀砍不动,即使砍动了也会损害刀口。

把锅放在炉子上加入水(加开水煮开的快一些),将水烧开,放入猪蹄煮一煮,捞出来备用,这样再炖猪蹄能很容易煮透。

把锅刷干净后放入少许油,待油热到七八成后放甜酱飞起来,等甜酱飞熟了之后再放进猪蹄、红枣,然后改用小火,慢慢炖猪蹄至八成熟。

待猪蹄软烂(可用筷子挑一挑猪蹄,能挑动就炖烂了),汤变的很浓时放入适量的盐,鸡精,料酒,胡椒面等调味品调好口味。

胡椒面

放完调料后再用小火炖一会儿,然后试尝一口,看看咸度是否合适。如果没有滋味可以再放点盐,再闷一会儿后撒上一把葱末就能出锅上桌了。

猪蹄时由于比较黏,吃的时候可以戴上一次性手套比较方便,这样不至于把两手弄的黏糊糊的。

END

注意事项

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炖猪蹄好吃又美味,在生活当中堪称得上是滋味香浓的美食,不光是好吃,而且营养价值丰富,既可以用来做汤又可以用来炒菜,猪蹄当中本身就含有丰富的胶原蛋白,也并不用担心猪蹄猪蹄会对我们身体造成什么影响?

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的猪蹄;胡椒面;料酒;放入;朋友们相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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