顺德美食做法,顺德菜 菜谱 连做法一同写下

好酷屋教程网小编为您收集和整理了顺德美食做法,顺德菜 菜谱 连做法一同写下的相关教程：均安煎鱼饼原料：鲮鱼肉顺德美食做法、生粉、盐、糖、味精。做法：    1、鱼肉剁成蓉，加入调味料，将鱼肉打成胶后分成小丸；2、烧锅下油，将鱼丸放入，慢火煎至两边金黄色便可。顺德小炒皇原料：花蛤肉、韭菜

均安煎鱼饼
　　原料：鲮鱼肉顺德美食做法、生粉、盐、糖、味精。

　　做法：

    1、鱼肉剁成蓉，加入调味料，将鱼肉打成胶后分成小丸；

　　2、烧锅下油，将鱼丸放入，慢火煎至两边金黄色便可。

　　顺德小炒皇

　　原料：花蛤肉、韭菜花、菜脯粒、红辣椒、蒜、姜、xo酱、花生、盐、糖、味精、生抽、蚝油、老油、麻油、生粉。

　　做法：

　　1、花蛤肉及菜脯粒干煸备用；

　　2、起锅下料头爆香，然后加入韭菜、辣椒粒、花蛤、菜脯，调味后炒香，后加入酱，再打芡加尾油上碟；

　　3、在上面撒上已炸好的花生即可。

　　顺德拆鱼羹

　　原料：拆好大鱼肉、韭黄、丝瓜、青瓜、笋、腐皮、木耳、粉丝、姜、陈皮、蛋白、榄仁少许。

　　做法：

　　1、大鱼腩先调味煎熟后拆肉备用；

　　2、将丝瓜、青瓜、笋、腐皮、木耳切丝，然后和粉丝一起飞水；

　　3、起锅，下姜丝、陈皮丝爆香，然后加入鱼汤(无汤清水亦可)，再加入鱼肉腐皮及飞过水的各种丝，调味后打芡；

　　4、最后加入鸡蛋白和韭黄，在羹上面撒上炸好的榄仁、少许芫茜便可。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的顺德,菜谱,一同相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642813616fe37b771306fc0e.html

相关推荐