巧克力双色馒头的做法

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发布于2023-04-01

标签:面团酵母可可粉蒸锅 20更多>

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主料

面粉(320克)，酵母(4克)，糖粉(30克)，可可粉(8克)

辅料

水(150克)

厨具

蒸锅

步骤

1、前面忘拍，温水化酵母，糖粉(我的方子淡了，可以再加糖）酵母水化开静置3分钟，倒入面粉，用筷子搅成絮状

2、和面，这个费劲了，和到三光(是说手，盆，面团)都干净为止

3、发酵吧！天冷，直接烤箱发发了

4、发至两倍大(烤箱被我调错了，导致面表皮干。面团用手扎个洞不粘手即可

5、把面团分两份，忘拍照了。其中一份加入可可粉充分揉(好累的呀……)另一团面我用湿布盖上了，免得干了

6、把面团擀成长片，另一团也一样的方法擀成长片(第一发紧张总忘了拍照！?）然后把两块面皮叠起来往上卷就行

7、卷成条再切就0k……白色的就是白面片在下面

8、切好，再次发酵20分钟(我又用湿纱布盖了一下，怕皮干了

9、没蒸锅，电饭煲蒸的，20分钟就行

10、成品

11、儿子好给力！第一次发贴，有不足的地方请诸位包涵

菜谱简介

儿子爱吃各种巧克力味儿的东西，我又不敢让他吃太多。我说吃面熟可以，儿子说我要巧克力的面食。好吧！为了儿子，妈妈上美食天下搜索前辈的方子，再自己改了一下下，居然成了

小诀窍

糖可以多点，太淡了

小常识

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