黄金咖喱炒饭的做法

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发布于2023-04-02

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主料

米饭(一碗)，培根(两片)，洋葱(半个)，青椒(适量)，红椒(适量)，黄椒(适量)

辅料

鸡蛋(一个)，玉米粒(适量)，豌豆(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、将培根、洋葱、红椒、青椒、黄椒切丁

2、油锅放入少许油，放入培根，稍稍炒香

3、待培根煎熟，放入洋葱丁炒香

4、加入青椒、红椒、黄椒丁，翻炒，最后加入玉米粒和豌豆

5、加入米饭，用铲子分离开

6、加入咖喱粉

7、加入胡椒碎

8、翻炒均匀即可

小诀窍

为了增加营养，我煎了一个鸡蛋搭配

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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