农家风味蒸菜馍的做法

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发布于2023-04-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了农家风味蒸菜馍的做法的相关教程：主料面粉(300克)辅料韭菜(100克)，腊肉(少许)，香菇(少许)厨具蒸锅步骤1、准备好面粉；加适量冷水和好，成光滑面团，松弛10分钟。2、韭菜摘洗干净，切细粒。3、香菇、腊肉切细粒备用。4、韭菜、

主料

面粉(300克)

辅料

韭菜(100克)，腊肉(少许)，香菇(少许)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备好面粉；加适量冷水和好，成光滑面团，松弛10分钟。

2、韭菜摘洗干净，切细粒。

3、香菇、腊肉切细粒备用。

4、韭菜、香菇、腊肉放入碗中，加适量芝麻油、盐、黑胡椒粉，拌好成馅。

5、面团擀开成大而薄点的面片；放上馅料，抹匀。

6、从一段卷起，整理好。

7、分割成若干小段；松弛10分钟。

8、放入笼屉中。

9、锅中水开，放上笼屉，隔水蒸15分钟即熟。

菜谱简介

大凡各家饮食习惯多半随家人口味，很少有人刻意的、不切实际的做些中看不中吃的菜品。天热，发面比较容易，做馒头也相对多起来。搭配一碗浓香可口的花色米粥，面点不可或缺。其实，掌握不好发面技巧也不要紧，蒸一锅农家风味的菜馍，别有一番滋味呢。

小诀窍

1、面团不需要发酵，能擀的薄点最好。但是，厚的更容易成功。
2、可以选择喜欢的蔬菜来做。
3、口味随个人喜好。

小常识

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