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果脯酿苦瓜的做法

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发布于2023-04-03

好酷屋教程网小编为您收集和整理了果脯酿苦瓜的做法的相关教程:主料苦瓜(1根),圣女果脯(100克),黑蒜(10枚)辅料厨具煮锅步骤1、材料:苦瓜1根,圣女果脯100克,黑蒜10枚,盐稍许。2、苦瓜洗净切成两半,用勺子或者筷子掏出内瓤。3、放入开水淖一下。4、凉

主料

苦瓜(1根),圣女果脯(100克),黑蒜(10枚)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、材料:苦瓜1根,圣女果脯100克,黑蒜10枚,盐稍许。

2、苦瓜洗净切成两半,用勺子或者筷子掏出内瓤。

3、放入开水淖一下。

4、凉水加入一茶匙食盐,捞出苦瓜放入凉水中过凉,浸泡15分钟。

5、捞出苦瓜沥净水分,圣女果脯洗净,黑蒜准备好

6、把果脯包住黑蒜酿入苦瓜。

7、用筷子或者小勺子塞紧压实酿入苦瓜内部。

8、酿好的整根苦瓜,切成片。

9、码入盘中上桌,鲜甜可口,红、黑相间,翠绿环绕。

菜谱简介

圣女果脯酸甜可口、天然的红色和黑蒜黑红搭配,加上绿如翡翠的苦瓜,鲜甜可口,红、黑相间,翠绿环绕,真是绝美拍档。

小常识

苦瓜做法技巧

1.不要一次吃得过多。

2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。

3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。

苦瓜的作用

发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮

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