烤鸭骨头炖莲藕的做法

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发布于2023-04-03

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主料

烤鸭骨头(200克)，莲藕(1节)

辅料

厨具

砂锅

步骤

1、准备食才

2、莲藕去皮洗净，切厚片，用清水泡一下。

3、烤鸭骨头放入砂锅，加适量清水。

4、加料酒，姜片，，葱结，大火煮开，小火炖20分钟.

5、撇去浮沫

6、放入莲藕，大火煮开，小火炖15分钟

7、用盐，鸡精调味即可

菜谱简介

昨天儿子买了半只烤鸭回来，那烤鸭肉沾着甜面酱与大葱，用薄饼卷着吃了，剩下这骨头，做汤可是好材料，别浪费了哦。放一节莲藕炖炖~~~莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；　熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效

小常识

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