香瓜五果汤盅的做法

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发布于2023-04-05

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香瓜五果汤盅的做法的相关教程：主料香瓜(1个)，核桃仁(2个)，花生仁(12粒)，葡萄干(20粒)辅料枸杞(8粒)，蜜枣(2颗)厨具蒸锅步骤1、香瓜洗净，再1/3处切开，挖去瓜瓤。2、将核桃仁洗净掰小块，蜜枣洗净切小块，枸杞、花生

主料

香瓜(1个)，核桃仁(2个)，花生仁(12粒)，葡萄干(20粒)

辅料

枸杞(8粒)，蜜枣(2颗)

厨具

蒸锅

步骤

1、香瓜洗净，再1/3处切开，挖去瓜瓤。

2、将核桃仁洗净掰小块，蜜枣洗净切小块，枸杞、花生仁、葡萄干洗净。

3、将所有材料装入香瓜中。

4、冰糖用开水化开，然后将冰糖水倒入香瓜中。

5、将香瓜封口，放入蒸锅，蒸40分钟即可。

菜谱简介

功效：核桃可防止细胞老化，健脑、增强记忆力及延缓衰老。葡萄干可补血强智利筋骨。花生中的赖氨酸可提高儿童的智力，防止人体过早衰老。枣可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

小常识

香瓜的作用

甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

香瓜食用禁忌

甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

花生仁做法技巧

1.生食，炒食，煮食，或煎汤服;

2.将花生连红衣一起与红枣配合使用，既可补虚，又能止血，最宜用于身体虚弱的出血病人；

3.花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食;

4.在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点，老少皆宜。

花生仁的作用

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

花生仁食用禁忌

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食;内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

葡萄干做法技巧

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

葡萄干的作用

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

葡萄干食用禁忌

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

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