蒜香蚝油白玉菇的做法

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发布于2023-04-06

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主料

白玉菇(200g)

辅料

胡萝卜丁(少量)，蒜粒(适量)，蚝油(2勺)，蒸鱼豆鼓(1勺)，白糖(适量)，盐(适量)，香油(适量)，植物油(适量)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、白玉菇洗净剪掉根

2、用开水烫一下立刻捞出沥干

3、摆盘

4、切点胡萝卜丁

5、蒜粒，一个小辣椒备好

6、炒锅烧热倒进适量调好油放进蒜粒，小辣椒煸香

7、放进胡萝卜丁煸香

8、放进蚝油，蒸鱼豆鼓炒匀

9、放适量糖提味

10、放盐调味

11、炒好的调汁浇在白玉菇上放入以开水的蒸锅大火蒸8分钟取出

12、淋点香油就好啦

13、成品，香气四溢

菜谱简介

常吃白玉菇可提高身体免疫力，有镇静，镇痛，止咳化痰的作用。我家平时菌菇类吃的比较多，白玉菇自然少不了，以往都是直接炒，或涮锅用，今天换个做法，浇上调料蒸了一下口感更香更浓，一上桌很快就被吃光了

小诀窍

白玉菇开水烫时间不用太久，30秒就好

小常识

白玉菇的作用

提高机体免疫力、

镇痛、镇静、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血压

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