石锅酸菜大骨汤的做法

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发布于2023-04-06

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主料

大骨(适量)，酸菜(适量)

辅料

厨具

高压锅

步骤

1、大骨冷水下锅，水开放入一大勺白酒。

2、焯好的大骨放入高压锅里，加入花椒大料，葱姜。

3、加入冷水没过大骨。骨头煮烂为止。

4、把骨头汤放入石锅里，下入酸菜，烧开。

5、放入盐鸡精。

6、放入胡椒粉，小火咕嘟十分钟。

菜谱简介

秋高气爽，天气渐凉了。有道是天凉好个秋！今早去菜市买菜，气温只有12度，穿的也不少啊，但依然冻得瑟瑟发抖。中午艳阳高照，气温26度。这就是东北，昼夜温差极大。这个时候不知道该穿啥。-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------天凉了，该是吃锅子的时候啦，石头锅保温，离火半个小时也不凉。酸菜大骨汤，不腻开胃。热热乎乎的喝点汤保证你暖心暖胃的。