串烤红酒鲜虾的做法

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发布于2023-04-07

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主料

鲜虾(100克)

辅料

盐(1茶匙)，红酒(30克)，胡椒粉(1/4小勺)，罗勒碎(1/2小勺)，植物油(1小勺)，玉米淀粉(1小勺)，牙签(数根)

厨具

空气炸锅

步骤

1、准备所需材料。

2、把鲜虾去壳，去虾线洗净。

3、加入盐和胡椒粉拌匀腌制5分钟。

4、再加入红酒。

5、用红酒泡10分钟。

6、10分钟后把多余的红酒倒掉，加入罗勒碎。

7、加入1小勺植物油。

8、再加入1小勺玉米淀粉。

9、然后拌匀。

10、再用牙签把虾从尾部串起来。

11、把全部虾串好。

12、空气炸锅180度预热5分钟，在炸篮里刷上一层油。

13、把串好的虾放入炸篮里。

14、入炸锅炸15分钟。

15、炸至8分钟后，取出翻面。

16、最后再放入炸锅炸至熟透。

菜谱简介

鲜虾用红酒泡了一会，吃起来有很香浓的酒香，喜欢辣的朋友可以加上点辣椒粉，辣辣的吃起来更香哦。

小诀窍

串虾时串至虾身的一半即成，一共炸15分钟，可根据虾的大小来调整一下时间。

小常识

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