培根烤土豆的做法

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发布于2023-04-07

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主料

土豆(两个)

辅料

培根(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备土豆两个

2、切片，底部不要切断

3、用锡纸包好，烤箱250度，40分钟

4、培根用黑胡椒和烤肉酱腌制一下

5、烤好的土豆，夹上腌制好的培根，表面也涂上烤肉酱

6、再烤20分钟，装盘开吃

菜谱简介

很特别的吃土豆的方法，卖相也很抢眼，味道很香，因为有了培根的搭配，黑胡椒的恰到好处，使得土豆瞬间变身华丽的代名词，好吃极了

小诀窍

土豆尽量选择长形的，不要太大的，不好熟，酱料可以随意，喜欢什么口味随意

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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