银耳汤的做法

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发布于2023-04-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了银耳汤的做法的相关教程：主料银耳(半朵)，红枣(适量)，水(适量)辅料枸杞(适量)，冰糖(适量)厨具煮锅步骤1、把干银耳泡发一小时以上，（最好是2-3个小时）2、泡发好的银耳，3、把银耳黄色的根部去掉，4、把红枣和枸杞泡水，

主料

银耳(半朵)，红枣(适量)，水(适量)

辅料

枸杞(适量)，冰糖(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、把干银耳泡发一小时以上，（最好是2-3个小时）

2、泡发好的银耳，

3、把银耳黄色的根部去掉，

4、把红枣和枸杞泡水，（10min左右即可，）

5、把泡好的红枣和枸杞放进锅里，银耳撕成小块，

6、加水，没过材料半指左右即可，

7、大火煮开，转小火慢煮1小时左右，待快煮好时，下冰糖，（冰糖的味道可以根据个人口味放，不过银耳汤清淡些比较好喝，）

8、待冰糖化了银耳汤就煮好了，

9、润肺美容的银耳汤，是非常不错的甜汤呢。

菜谱简介

银耳长期服用能美容，可以祛除脸部黄褐斑、雀斑等，还能增强人体的免疫力，是非常好的一道食材，这道家常银耳汤，制作简单，加上补血养气的大枣，就是绝好的美容养身的甜汤，

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

脂降压,护心,解毒,消食,养胃,亮发,提高免疫力,减肥,健脑,补充能量,温肺,有益心血管，养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚,抗衰抗辐射

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

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