黄瓜炒木耳的做法

好酷屋

发布于2023-04-07

标签:黄瓜黑木耳木耳食用作用更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄瓜炒木耳的做法的相关教程：主料黑木耳(适量)，黄瓜(一根)辅料红辣椒(适量)，绿辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、黑木耳充分泡发，洗净。2、黄瓜洗净切长方形或菱形片3、红绿辣椒洗净切丝，葱切花，姜切丝，蒜切末4、用鸡精、盐、糖、淀粉

主料

黑木耳(适量)，黄瓜(一根)

辅料

红辣椒(适量)，绿辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、黑木耳充分泡发，洗净。

2、黄瓜洗净切长方形或菱形片

3、红绿辣椒洗净切丝，葱切花，姜切丝，蒜切末

4、用鸡精、盐、糖、淀粉、水调成一份芡汁

5、热锅冷油，小火，炸香花椒，然后捞出花椒粒

6、油八成热，下入葱姜蒜爆香

7、下入沥干水的黑木耳翻炒

8、下入红绿辣椒丝翻炒

9、下入黄瓜翻炒，炒制木耳熟倒入调好的芡汁,翻炒均匀

10、滴入几滴香油添香增色，出锅

11、别小看素菜，很好吃哦~

12、健康其实并不难

菜谱简介

现在好多人都患有三高，而且是病患年龄越来越年轻化。现代人生活水平提高了，可是吃的却不如从前贫穷时健康了，顿顿鸡鸭鱼肉蛋让好多人患上了各种富贵病，从前听说过饿死的人哪听过因为吃的好吃病的人呀！所以呢，我们应该反省自己的饮食生活，去选择健康的饮食结构了。这道菜是一道很好的减压降脂菜，其排毒消脂的效果很好，但是一口吃不出胖子，想要疗效还是要坚持食用经常食用。

小诀窍

1、选择高品质黑木耳，肉厚好吃。我用的是小火柴盒大小装的压缩秋木耳，品质特别高，味道很好

2、葱蒜多一些。用花椒油炒很加分，但记得捞出花椒粒。

小常识

黑木耳做法技巧

木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

1.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4.它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

鲜木耳含有毒素，不可食用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

孕妇不宜多吃。

1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的黄瓜炒木耳的做法,黄瓜炒木耳怎么做,黄瓜炒木耳的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642ffa44dbccd18e88075567.html

相关推荐