枸杞酒酿炖蛋的做法

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发布于2023-04-07

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主料

酒酿(200克)，鹌鹑蛋(5个)

辅料

枸杞(5克)

厨具

无

步骤

1、准备酒酿200克。

2、准备鹌鹑蛋5个。

3、准备枸杞5克、冰糖。

4、鹌鹑蛋液搅拌均匀。

5、锅中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分钟。

6、倒入酒酿。

7、大火烧开，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入搅拌均匀的鹌鹑蛋液。

8、煮一会即可。

菜谱简介

干燥的秋冬季节，做一道热乎乎的枸杞酒酿，不但暖身暖心，还能帮助皮肤抵御干燥的气候。很多人喜欢吃酒酿鸡蛋，做的枸杞酒酿蛋用的是鹌鹑蛋。 鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋，鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素(维生素食品A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。 每天一碗，让你的皮肤细嫩有光泽。 但也可以使用鸡蛋，一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。产后新妈妈每天坚持食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。 枸杞子则是滋补肝肾的佳品，也是美容(美容食品)药膳中常用的原料之一，维生素A的含量也特别丰富。这些食物加在一起后，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人

小诀窍

1.去斑养颜
2.产后新妈妈经常食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来越好。

小常识

鹌鹑蛋的作用

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。补益气血、强身健脑、丰肌泽肤。

1.有酒味的枸杞已经变质，不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗，放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟后饮用，有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。

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