培根比萨的做法

好酷屋

发布于2023-04-08

标签:洋葱面团橄榄油和面玉米更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了培根比萨的做法的相关教程：主料高筋面粉(300克)，酵母(3克)，糖(15)，盐(3克)，水(160克)，橄榄油(15克)辅料番茄沙司(20克)，口蘑(80克)，青椒(40克)，红椒(40克)，洋葱(40克)，嫩玉米粒(20克

主料

高筋面粉(300克)，酵母(3克)，糖(15)，盐(3克)，水(160克)，橄榄油(15克)

辅料

番茄沙司(20克)，口蘑(80克)，青椒(40克)，红椒(40克)，洋葱(40克)，嫩玉米粒(20克)，青豆(20克)，培根(4片)，马苏里拉奶酪(240克)

厨具

电饼铛、电烤箱、平底锅

步骤

1、将高筋面粉、酵母、糖、盐、水放入面包机内，用低速和面2分钟，高速和面10分钟左右，混合成面团

2、加入橄榄油

3、用低速和面5分钟，到橄榄油多数蘸在面团上，再用高速和面10分钟左右，面团光滑为止

4、面团发酵到2倍大，拍打压平面团，让面团中的空气释放出，也就是我们常讲的排气。将面团均分成两份小面团，揉成圆球，静置10分钟

5、将面团用手掌压平

6、用手掌从面饼的中心一圈一圈向外压

7、形成中间薄，边缘厚的比萨面皮

8、取8寸烤盘，在内层均匀刷上薄橄榄油，放入比萨面皮，用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高。

9、在面皮上抹一层番茄沙司，再撒上80克马苏里拉奶酪

10、铺上口蘑、青椒、红椒、洋葱、嫩玉米粒、青豆

11、铺上培根、最后撒上40克马苏里拉奶酪，比萨面皮边缘刷上薄橄榄油

12、放入预热好的烤箱180℃，25分钟即可。

小诀窍

Tip：
1、第1步和面时，一定先用低速和面，避免面粉乱溅。
2、第3步同样，加入橄榄油后，一定先用低速和面，避免橄榄油乱溅。

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。

2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，

3.不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

青豆不宜久煮，否则会变色。

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的培根比萨的做法,培根比萨怎么做,培根比萨的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6430f67647e1f4d04b038f66.html

相关推荐