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酱爆肉丁的做法

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发布于2023-04-08

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酱爆肉丁的做法的相关教程:主料里脊肉(适量)辅料毛豆(适量),胡萝卜(适量)厨具炒锅步骤1、毛豆剥肉。2、水中加一点盐,煮5成熟,过凉水沥干水分备用。3、准备一块里脊肉。4、肉切成毛豆大小的丁,用水淀粉和料酒、生抽腌20分钟。

主料

里脊肉(适量)

辅料

毛豆(适量),胡萝卜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、毛豆剥肉。

2、水中加一点盐,煮5成熟,过凉水沥干水分备用。

3、准备一块里脊肉。

4、肉切成毛豆大小的丁,用水淀粉和料酒、生抽腌20分钟。

5、胡萝卜也切丁。

6、甜面酱、豆瓣酱、白糖加适量水搅拌均均备用。

7、坐锅点火,锅热后,倒适量橄榄油,下肉丁煸炒。

8、肉全部变色后,捞出备用。

9、肉捞出来后的锅内有余油,将胡萝卜跟毛豆放入翻炒。

10、加入肉丁。

11、再倒入调好的酱汁,炒匀,开大火不停的翻炒收汁为止。

12、关火,盛盘(因为两种酱都比较咸的,这样烧基本上不用放盐了的,喜欢辣的可以放辣椒酱)。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酱爆肉丁的做法,酱爆肉丁怎么做,酱爆肉丁的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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