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卷心菜肉馅饺子的做法

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发布于2023-04-08

好酷屋教程网小编为您收集和整理了卷心菜肉馅饺子的做法的相关教程:主料卷心菜(1个)辅料猪肉馅(适量),葱(适量),姜(适量)厨具煮锅步骤1、准备适量面粉。2、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀。3、卷心菜洗干净在开水里淖

主料

卷心菜(1个)

辅料

猪肉馅(适量),葱(适量),姜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备适量面粉。

2、面粉中边加水边搅拌,直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团,盖湿布饧15分钟再次揉匀。

3、卷心菜洗干净在开水里淖一下。

4、沥干水分剁细。

5、把卷心菜和肉馅放在一起。

6、加盐、酱油、五香粉、味精、料酒、葱姜末顺着一个方向搅打上劲, 搅拌均匀成饺子馅。

7、面团在案板上搓成条,分割成剂子。

8、把面剂子按扁,擀成饺子皮。

9、取一张饺子皮,中间放入馅料。

10、包成月牙形的饺子。

11、锅内适量水烧开,下入饺子,待锅内水开起来,打入半碗凉水,再开起来在打入半碗水,反复3次。直到饺子的肚子鼓起来即可出锅了。

小诀窍

煮饺子的时候给锅里放点盐,或和面时放入一个鸡蛋,可以避免饺子出来粘在一起。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的卷心菜肉馅饺子的做法,卷心菜肉馅饺子怎么做,卷心菜肉馅饺子的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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