美食创意做法,求创意家常菜的菜谱做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了美食创意做法,求创意家常菜的菜谱做法的相关教程：1、酸辣土豆丝：制作工艺1.将土豆削皮美食创意做法，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2.青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。3.炒锅

1、酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮美食创意做法，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：
1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!

简单的美食DIY

白玉豆腐
主料： 豆腐(南) 600克
辅料： 榨菜 10克 虾米 10克
调料： 酱油10克 香油10克 小葱5克 香菜5克 味精1克 盐1克 白砂糖1克 胡椒粉1克 辣椒油2克 各适量

制作方法

1. 将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净，均切成末；
2. 嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片，放入一个长盘的中间；
3. 将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里，加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀，淋入香油和辣油，浇在豆腐上面即成。

口味特色： 咸鲜微辣，滑润适口。

食谱相克

豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

虾米：1. 吃虾严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；2. 不宜与猪肉同食，损精；3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。

食谱营养

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
芝士炬饺子
洋葱切圈,西红柿青椒切丁.另先煮饺子至七分熟
起锅加油放入洋葱炒一下,后放入蒜末西红柿,炒.加盐,一点胡椒粉,番茄酱,一点水,盛出
倒在饺子上,放上一点青椒,一点芝士片,入烤箱烤3分钟,即可
蒸甜水蛋
材料：糖、鸡蛋、
先将鸡蛋打散，再放入糖，再打至糖融化，放适量的水，下锅隔水蒸
注：材料按个人口味准备，水同蛋浆的比例为1：3，蒸的时候要注意火候，不要蒸太老，如果你想更香滑一点，可以将水改成牛奶
寿司
材料：饭（粘一点的），青瓜（或是鱼肉，鱼子之类的）紫菜
饭要放凉，在竹帘（超市有卖，也可以用干净的硬纸）上放一张紫菜，然后把饭平铺在紫菜上，切一条青瓜放在饭上，然后开始从一边卷起，卷完之后就可以切了，切的时候要快，不然容易碎。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的简单,美食,DIY相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64315a4f143fbf25ba0b6ad7.html

相关推荐