剁椒金针菇的做法

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发布于2023-04-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了剁椒金针菇的做法的相关教程：主料金针菇(适量)辅料剁椒(适量)厨具蒸锅、炒锅步骤1、金针菇适量，洗净切去老根，蒜瓣少许，剁椒少许。2、大蒜剁成蒜蓉，备用。3、金针菇撕成小朵，码在盘子里。4、炒锅里加入少许油，烧热下入蒜蓉小火煸香

主料

金针菇(适量)

辅料

剁椒(适量)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、金针菇适量，洗净切去老根，蒜瓣少许，剁椒少许。

2、大蒜剁成蒜蓉，备用。

3、金针菇撕成小朵，码在盘子里。

4、炒锅里加入少许油，烧热下入蒜蓉小火煸香。

5、蒜蓉出香味后，加入剁椒略微煸炒。

6、将炒好的剁椒和蒜蓉码在金针菇上。

7、蒸锅里加入少许清水，烧开后放入金针菇蒸3分钟，就可以了。

菜谱简介

10分钟就可以做好的一道菜，下饭还很营养。夏天做的话特别合适呢。

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

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金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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