酱淋玉子豆腐的做法

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发布于2023-04-09

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主料

玉子豆腐(2条)

辅料

肉碎(适量)，蒜(2瓣)，葱花(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、肉碎中加入胡椒粉，盐，生抽拌匀。

2、玉子豆腐切 1.5cm 的厚度。

3、葱切葱花，蒜舂成幼末。

4、拿好够用的淀粉。

5、先把玉子豆腐裹上一层薄薄的淀粉。

6、少许油，放下豆腐煎至2面微黄。

7、煎豆腐时来调个酱：蚝油+幼糖+玉米粉+水=酱汁（味道要自己满意滴就行了）

8、煎好的豆腐整齐排进碗中。

9、锅热少许油爆香蒜末，下肉碎炒片刻，倒下少许料酒炒香肉熟。

10、加入（7）之调好的酱汁煮滚至浓稠。试下味，不够味可再加少许的蚝油和糖即可起锅。

11、把它淋在玉子豆腐上即可。

12、撒些香葱花，就是美味的一餐。

13、简单滴【酱烧玉子豆腐】

小常识

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