酸甜琉璃珠的做法

好酷屋

发布于2023-04-10

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸甜琉璃珠的做法的相关教程：主料葡萄干(50g)，糯米粉(220g)，红薯(一个)，面粉(少许)辅料厨具无步骤1、葡萄干用清水洗净表面，用厨房专用纸吸去水分再晾一晾，再切成小粒待用。2、红薯一个，蒸熟去皮，过筛去掉粗纤维待用。3

主料

葡萄干(50g)，糯米粉(220g)，红薯(一个)，面粉(少许)

辅料

厨具

无

步骤

1、葡萄干用清水洗净表面，用厨房专用纸吸去水分再晾一晾，再切成小粒待用。

2、红薯一个，蒸熟去皮，过筛去掉粗纤维待用。

3、把适量糯米粉倒入红薯泥中搅拌均匀成团。

4、把剩余的糯米粉全部倒出，加入适量的清水也搅拌成团。

5、白糯米团压扁，红薯团压在上面。

6、压扁，卷起来，团成圆。

7、盘子撒面粉，防止汤圆粘底。

8、糯米团搓成长条。

9、依次包入葡萄干。

10、团成小汤圆摆盘。

11、因为这是新鲜的汤圆，所以水开后一个个下入，要是冰冻的话就要冷水下锅，小火慢煮，不要搅动，再次水开后下少许冷水，一共两次，这样煮出来的汤圆真是漂亮啊。

菜谱简介

球球厨窝祝美食天下所有的美食家和工作人员元宵节快乐！大家一看这名字是不是觉得很好听啊，在今天元宵节上发这个，大家一定猜到了，对了，就是汤圆了，在美食家看到大家做的汤圆，品种实在是丰富的不得了，又好看，又美味。我呢，今天就给大家送上一道简单的酸甜口味的汤圆吧，感觉还蛮新奇的，传统的汤圆里面都是放芝麻花生，咬一口流馅的那种，而我就打破传统吧！

小常识

葡萄干做法技巧

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

葡萄干的作用

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

葡萄干食用禁忌

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的酸甜琉璃珠的做法,酸甜琉璃珠怎么做,酸甜琉璃珠的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6433782d1e7c48a0cd056966.html