新奥尔良烤腿披萨的做法

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发布于2023-04-10

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主料

鸡腿(5只)，饼底(1个)

辅料

青椒(少许)，红椒(少许)，洋葱(少许)，玉米粒(少许)，蘑菇(8个)

厨具

电烤箱、平底锅

步骤

1、鸡腿去掉中间的骨头

2、把去骨的鸡腿肉加新奥尔良烤翅腌料腌制几个小时，我喜欢前天晚上放下去腌制第二天再烤，这样味道特足

3、腌好的鸡腿肉放进烤箱180度烤8分钟左右

4、蘑菇切片稍微煎一下

5、饼底涂上一层披萨酱

6、撒上些马苏里拉奶酪

7、摆上煎好的蘑菇

8、摆上考好的鸡腿

9、撒入玉米粒

10、摆上青椒，红椒，洋葱丝

11、在撒上奶酪就可以进烤箱了，烤箱预热180度中层烤15分钟就可以了

12、出炉，开吃咯

菜谱简介

下班时间就喜欢捣腾吃的，这款披萨是学了老杨家的比翼双飞披萨，第一次做披萨姐姐很喜欢，说很少吃，比我们这里外面卖的好吃多了，料足味美，偶尔来上一次还是很享受的

小常识

鸡腿做法技巧

1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.

2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.

4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.

5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.

益气，补精，添髓

。

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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