五香脆皮花生米的做法

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发布于2023-04-10

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主料

花生米(200克)，淀粉(适量)

辅料

鸡蛋液(适量)，花生油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、花生米洗净备用

2、放入食盐、五香粉、鸡精各适量拌匀

3、加入鸡蛋液拌匀

4、放入适量淀粉抓匀

5、完全搅拌好的花生米

6、炒锅内放油烧至5成热

7、倒入花生米

8、听到锅内“啪啪”的声音，就可以熄火，捞出晾一下散热就可以装盘了

小常识

淀粉的作用

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多

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