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小炒丝瓜的做法

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发布于2023-04-11

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小炒丝瓜的做法的相关教程:主料丝瓜(适量)辅料青椒(适量),干红辣椒(适量)厨具炒锅步骤1、材料图,请忽略盘子里的蒜。2、将食材改刀,丝瓜切片,青椒切丝,红辣椒切段。3、炒锅倒一点儿油,煸香青椒和红椒。4、下丝瓜片翻炒。5、加

主料

丝瓜(适量)

辅料

青椒(适量),干红辣椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、材料图,请忽略盘子里的蒜。

2、将食材改刀,丝瓜切片,青椒切丝,红辣椒切段。

3、炒锅倒一点儿油,煸香青椒和红椒。

4、下丝瓜片翻炒。

5、加一点儿盐。

6、一点糖,淋几滴生抽和一点儿胡椒粉,出锅即可。

菜谱简介

由夏入秋,菜园子里的丝瓜也接近尾声了,赶着紧儿的再吃两次吧。呵呵。丝瓜具有凉血利尿通经解毒的作用,是夏秋季很棒的素菜之一。多吃点哟!

小诀窍

1、 丝瓜去皮切薄片儿,比较容易熟。

2、 炒制过程不要加盖,可以很好的保持菜色。

3、 用不锈锅锅炒丝瓜或者其它容易氧化的菜比用铁锅要好些,菜不容易氧化变黑。

4、 素菜,调味比较淡,酌量放调味品。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。

丝瓜的作用

保护皮肤、消除斑块;

调理月经不顺;

抗坏血病;

健脑美容;

抗病毒、抗过敏。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的小炒丝瓜的做法,小炒丝瓜怎么做,小炒丝瓜的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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