花朵馒头的做法

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发布于2023-04-12

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主料

中筋面粉(适量)，安琪酵母(适量)

辅料

枸杞(适量)

厨具

无

步骤

1、将安琪酵母放入温水中，静置10分钟。

2、将上面的水缓缓倒入面粉盆中，一边倒一边用筷子搅拌，成絮状后，揉成面团，盖上保鲜膜发酵，等约是原体积2倍大时就可以了（用手指按下去，不会反弹，里面层蜂窝组织状）。

3、发酵好的面团再面板上再揉一会，排出空气。

4、取适量面团，揉圆，擀成约1公分厚的面皮。

5、用模具压出形状来。

6、静置约20分钟左右。

7、准备干净枸杞。

8、将枸杞点缀上，凉水入锅蒸15分钟，焖5分钟即可。

9、成品出炉。

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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