酱烧鲳鱼片的做法

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发布于2023-04-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了酱烧鲳鱼片的做法的相关教程：主料鲳鱼片(适量)辅料厨具炒锅步骤1、鲳鱼片洗净，正反两面各切一刀（煮时容易入味）备用；2、调汁：分别将盐、糖、豆瓣酱、剁椒酱、甜面酱、蒸鱼豉油倒入碗中，加适量清水调均匀备用；3、锅加入，倒入橄榄油，

主料

鲳鱼片(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、鲳鱼片洗净，正反两面各切一刀（煮时容易入味）备用；

2、调汁：分别将盐、糖、豆瓣酱、剁椒酱、甜面酱、蒸鱼豉油倒入碗中，加适量清水调均匀备用；

3、锅加入，倒入橄榄油，然后加大蒜末爆香；

4、加入鲳鱼片，两面都煎一下，加入料酒；

5、倒入调好的汁，盖上锅盖煮至收汁即可出锅。

小常识

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