豇豆汆儿面的做法

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发布于2023-04-12

标签:豇豆面条机肉末猪肉葱姜更多>

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主料

面粉(200g)，豇豆(500g)

辅料

猪肉(100g)，葱姜(15g)，生抽(15g)，盐(5g)，玉米油(25g)

厨具

其它

步骤

1、准备好食材：豇豆、面粉、猪肉、葱姜、清水。

2、先将豇豆切末、猪肉剁成末、葱姜切末备用。

3、猪肉末加一点点盐和油抓抓以便煸炒时容易散开。

4、面条机和面桶里加入200克面粉

5、盖好盖子按筋道面条键，这时面条机开始和面，

6、面条机开始和面后，把装有70毫升水的加水杯插到杯座上，杯子一旦插好水就滴落下去跟面粉融合了，一会儿还要进行醒面最后才出面，所以这时间我就可以去做豇豆汆儿了。

7、炒锅烧热加入玉米油然后下入猪肉末煸炒

8、待猪肉末变色后加入葱姜末煸香

9、然后加入豇豆末翻炒一会儿

10、这时面条机开始醒面了。

11、待豇豆末变色后加入5克盐

12、再加入15克生抽翻炒均匀

13、最后加入150毫升水，水开后小火烧一会儿，大概五六分钟就可以盛出来了。

14、面条机开始出面条啦！

15、烧一锅水，水开后加入面条，再开锅后点一次冷水，然后再煮一会儿就熟啦！捞到碗里，浇上豇豆汆儿开吃啦！

菜谱简介

夏天到了，不爱做饭呀，吃面省事，来个豇豆汆儿面吃吧！面条机活上面，我就开始做汆儿，用不上一小时都吃完饭洗完碗了，又快又省事哈！ 上次病了叫他做过一次豇豆汆儿面，他是切的肉末做的，我今天剁的肉末做的，感觉剁的肉末做的汆儿吃起来更香，也许是肉的香味更容易跟菜融合在一起吧！吃饭时我说你尝尝我做的豇豆汆儿面，一样的材料咋就比你做的好吃那么多呢？他非说一个味，切~~~煮熟的鸭子嘴硬！

小诀窍

1因为是浇面吃的所以要比平时炒菜的盐量大一些。2猪肉末里加些油抓抓可以更好的炒散。3我觉的剁的肉末比切的肉末做出来的汆儿更好吃更香。

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

理中益气；

健胃补肾、和五脏；

调颜养身、生精髓、止消渴。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的豇豆汆儿面的做法,豇豆汆儿面怎么做,豇豆汆儿面的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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