青豆薏米浆的做法

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发布于2023-04-12

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主料

青大豆(45克)，薏米(55克)

辅料

水(2000毫升)

厨具

其它

步骤

1、用料

2、青豆洗净沥水

3、加水浸泡至涨发

4、薏米洗净沥水

5、加水浸泡至涨发

6、倒入豆腐机滤网中

7、加入清水

8、盖好盖子

9、启动豆浆功能

10、打浆结束，断电揭盖

11、提起滤网

12、手动放浆

13、满满一大杯

菜谱简介

总以为机器是笨蛋。豆腐机做豆腐要滤网很正常，可是喝豆浆，连渣豆浆，这滤网就没必要了。也不知道去掉滤网来打豆浆成不成呢？不妨就试一试。做完豆腐，稍事歇息，接着进行青豆薏米浆。带着喝连渣豆浆的愿望，去掉滤网，倒入豆子，加水，装好机器，启动，液晶显示屏竟然报错。重新取下，检查水位线，装机，启动，报错。反复折腾几次依然如故。难不成必须得要滤网？倒出豆子水，装上滤网，重新倒入豆子水，装机，启动，欧了。晕！原本只是担心豆子在没有滤网的大空间里撒开了跑，小小的刀头招呼不到，会有粗颗粒残留。没想到，不装滤网，这家伙直接拒绝工作，真不知道它是笨呢，还是聪明呢？折腾一番，一大缸子淡青色的青豆薏米浆终于出了锅。收拾停当，顺手把说明书扔到桌上，猛然发现说明书封面赫然印着，本机可做：。。。。。特浓无渣豆浆！！

小诀窍

青大豆与薏米的比例可以随自己喜好任意调整。打好的豆浆可根据自己口味加糖调味饮用

小常识

青豆做法技巧

青豆不宜久煮，否则会变色。

1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

健脾利水、

利湿除痹、

清热排脓、

清利湿热、

泄泻、

筋脉拘挛、

屈伸不利、

水肿、

脚气、肠痈、

淋浊、

白带。

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

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