西葫芦炒香肠的做法

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发布于2023-04-12

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了西葫芦炒香肠的做法的相关教程：主料西葫芦(2根)，小香肠(5节)辅料香菇(适量)厨具炒锅步骤1、将西葫芦，香菇切成细长条的小块，小香肠分成两半，大蒜拍碎，红辣辣切成细长条备用；2、锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒；3、

主料

西葫芦(2根)，小香肠(5节)

辅料

香菇(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、将西葫芦， 香菇切成细长条的小块， 小香肠分成两半， 大蒜拍碎， 红辣辣切成细长条备用；

2、锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒；

3、煸炒出香味后加入香菇一起翻炒；

4、 将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；

5、翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒；

6、 翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色， 加入盐和胡椒等调味料；

7、再继续翻炒几下后加入红辣椒，翻炒均匀即可；

8、层入盘中。

小诀窍

这是一道小炒菜， 制作起来很简单，先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好，大蒜拍碎， 红辣椒主要配色。材料准备好后，先煸炒大蒜， 依次下入香菇，香肠和西葫芦一起炒，由于香菇和西葫芦都含水分比较高， 所有无需担心糊锅，就是厨艺不高，也可以将它炒着灰常不错的哟。

小常识

西葫芦的作用

清热利尿、除烦止渴；

润肺止咳、消肿散结；

润泽肌肤；

减肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

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