餐饮美食燕窝做法,干盏燕窝做法？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食燕窝做法,干盏燕窝做法？的相关教程：1.一盏干燕窝提前泡发好餐饮美食燕窝做法，将其撕开；2.将红枣洗净切开把核取出，备用（如果是一个人的分量只需3颗即可）；3.把燕窝放入炖盅内；4.枣子再放入。然后放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。5.

1. 一盏干燕窝提前泡发好餐饮美食燕窝做法，将其撕开；2. 将红枣洗净切开把核取出，备用（如果是一个人的分量只需3颗即可）；3. 把燕窝放入炖盅内；4. 枣子再放入。然后放点矿泉水把倒入炖盅没过红枣即可。5. 隔水炖：把炖盅盖上盖，然后放入炖锅内。炖锅内放水至炖盅3分之一处。先大火烧开，然后文火再炖半个小时。可以在起锅前5分钟放入一点冰糖一起炖下即可。

炖煮燕窝的过程怎么去腥？

燕窝的泡发过程是去除燕窝腥味的重要步骤，一般要浸泡3-5个小时左右，并且每个时间需要换一次水，这样炖出来的燕窝才没有腥味的。

不腥燕窝的做法

食材明细

燕窝 50g

冰糖 20g

步骤

1、浸燕窝。（注意：泡发燕窝要3小时以上，并且每个小时需要换水一次，将杂质和腥味清除干净。）

2、燕窝用清水洗净后再放进清水进行炖制。放的水没过燕窝1-2CM为宜。

3、用炖盅炖好开水后。再放去炖，这样炖出来的燕窝更浓更滑，而且没有腥味。电炖锅调好时间30分钟就可以了。

4、半小时后再放入冰糖，等冰糖融化后，燕窝就可以拿出来开吃了。

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