餐饮美食红烧肉做法,红烧肉的做法香哈菜谱？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食红烧肉做法,红烧肉的做法香哈菜谱？的相关教程：原料餐饮美食红烧肉做法：五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒做法步骤：第1步、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用第2步、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油第3步、肉

原料餐饮美食红烧肉做法：五花肉、糖、生抽、盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、料酒

做法步骤：

第1步、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用

第2步、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油

第3步、肉块变两面变黄色盛出待用

第4步、锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒小泡泡

第5步、放入五花肉翻炒上色

第6步、葱姜切好放入锅中，同时放入八角，花椒，桂皮，一勺生抽，一勺料酒翻炒

第7步、放入四碗清水，极少量盐，大火烧开，再转中火慢炖半小时

第8步、最后小火收汁即可

大食堂的红烧肉怎么做？

主料500g五花肉配料适量葱姜蒜适量盐适量生抽适量老抽4颗冰糖.1.五花肉切1.5厘米见方的块2.烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫3.焯水后的五花肉沥干水分备用4.葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切5.锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香6.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油7.倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀8.添入水，水面高出肉块1厘米左右9.大火将水烧开，加入1.5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了

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