天成一味虾的做法

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发布于2023-04-13

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了天成一味虾的做法的相关教程：主料鲜虾(300克)辅料青椒(半个)，红椒(半个)厨具炒锅步骤1、虾洗净，青、红椒洗净切成圈。2、取适量生姜和葱白，拍碎，加入少许水浸泡成葱姜汁。3、用牙签在虾的尾部倒数第2节的地方插入，挑去虾肠。4

主料

鲜虾(300克)

辅料

青椒(半个)，红椒(半个)

厨具

炒锅

步骤

1、虾洗净，青、红椒洗净切成圈。

2、取适量生姜和葱白，拍碎，加入少许水浸泡成葱姜汁。

3、用牙签在虾的尾部倒数第2节的地方插入，挑去虾肠。

4、处理好的虾放入碗中，加入越50毫升葱姜汁和10毫升料酒轻轻拌匀，腌制5到10分钟，然后控干水分备用。

5、起锅热油。

6、油热以后加入虾和青红辣椒圈。

7、煎至虾两面金黄时，调入约30毫升李锦记天成一味鲜酱油，转中小火烧约1分钟。

8、淋入少许李锦记纯香芝麻油拌匀即可出锅。

9、根据自己的喜好摆盘即可上桌。

菜谱简介

所有的海鲜里，我最喜欢的就是虾和蟹。虾的做法很多，各有各的味道，白灼的清淡，椒盐的香脆，油焖的够味，快炒的鲜美。有时候，做法越简单的菜，味道反而最好。天成一味虾，只要一腌、一炒，调入鲜美的李锦记天成一味鲜酱油和少许纯香芝麻油即可。做法虽然简单，味道却十分鲜美。

小诀窍

诗心片语：

1：虾用料酒和葱姜汁先腌制一下，可以去除腥味。

2：青、红椒的量不用太多，调一下味就好。

3：酱油和香油的量依据自己的口味酌情增减。

小常识

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