日式照烧鸡腿饭的做法

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发布于2023-04-13

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主料

鸡大腿(1个)，大蒜(1根)，洋葱(半个)，日式照烧汁(3勺)

辅料

无

厨具

平底锅

步骤

1、鸡腿洗净去除血水后，用剪刀剔去骨头。

2、剔好骨头的鸡腿用刀叉戳下

3、剔好骨头的鸡腿的反面

4、大蒜和洋葱加入淘大日式照烧汁。，放入烧汁中腌十分钟。

5、下薄油两面焦香鸡腿

6、将剩余腌料倒入锅中，盖上锅盖中火焖五分钟直至鸡腿煎熟。

7、鸡腿切块

8、在腌制鸡腿时淘米做饭，如果新手不知道下多少水，可以利用电饭锅内的刻度来煮饭

9、鸡腿配上饭，满满的能量！

菜谱简介

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小诀窍

1. 可以用不粘锅也可以烤箱，都方便。2.日式照烧汁可以根据自己的口味，食材的分量来调节。3.如果没有照烧汁可以用生抽老抽冰糖生粉水调成照烧汁，味道差些但也好吃。

小常识

洋葱做法技巧

1.洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。

2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，

3.不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

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