美味山楂恋的做法

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主料

山楂(2斤)

辅料

冰糖(1斤)，水(一小碗)

厨具

煮锅

步骤

1、山楂洗净去核备用

将山楂和冰糖一同放入锅中，添加一小碗水，开锅后小伙煮一小时即可。

3、熄火后将煮好的山楂捣成泥即可。

菜谱简介

酸甜可口

小诀窍

如果当果酱吃，可以在出锅时直接食用，也可多放点水即可。
注：山楂和苹果一起另有一番滋味

小常识

山楂的作用

开胃消食；

防治心血管疾病、软化血管；

降血压、降胆固醇；

利尿、镇静；

活血化淤

平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂食用禁忌

山楂与海鲜同食，山楂中的鞣酸会和海鲜所含的蛋白质相互作用，从而是蛋白质凝固，引起胃肠不适。

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