好酷屋

剁椒纳豆蒸鸡腿的做法

好酷屋

发布于2023-04-14

好酷屋教程网小编为您收集和整理了剁椒纳豆蒸鸡腿的做法的相关教程:主料鸡腿肉(1枚),韩国甜烤肉酱(2大勺),蚝油(1匙),剁椒(2大匙),姜末蒜末(各1匙),淀粉(1匙),纳豆(1盒),青苏叶(4枚)辅料无厨具蒸锅步骤1、鸡腿肉去骨后切断筋,再切成小块.2、放韩国

主料

鸡腿肉(1枚),韩国甜烤肉酱(2大勺),蚝油(1匙),剁椒(2大匙),姜末蒜末(各1匙),淀粉(1匙),纳豆(1盒),青苏叶(4枚)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、鸡腿肉去骨后切断筋,再切成小块.

2、放韩国烤肉酱和蚝油。

3、再放入剁椒和姜蒜末.搅拌均匀。

4、再放入淀粉搅拌均匀。

5、纳豆搅拌出粘丝以后放入鸡肉中,搅拌均匀,腌20分钟左右。

6、将腌好的鸡肉倒在蒸盘内铺平.

7、蒸盘最好盖上盖子,如果没有盖子,可以盖一张锡箔纸.冷水入蒸锅,大火沸腾后继续蒸15分钟。

8、出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆,所以口感上滑滑的,很好吃.

9、出锅时刻撒上些青苏叶,青苏的清香与剁椒鸡肉很搭,里面因为有了纳豆,所以口感上滑滑的,很好吃.

菜谱简介

在网上找的方子做了剁椒,红辣椒是自己种的,只有两棵,所以很珍惜结出来的红椒,剁椒终于发酵好啦,迫不及待地做了剁椒蒸鸡腿,里面加了纳豆,调味使用的是蚝油和韩国甜烤肉酱蒸出来的鸡腿肉滑滑嫩嫩的,非常好吃哦!一道简单的蒸菜,三个国家的食菜,真的是有国际范儿啊!

小常识

淀粉的作用

补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘

淀粉食用禁忌

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多

纳豆的作用

纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。纳豆中富含皂青素,能改善便秘,降低血脂,预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化,抑制艾滋病病毒等功能;纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类,如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等,它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果,并可提高食物的消化率;摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡,预防痢疾、肠炎和便秘,其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂;纳豆发酵产生的粘性物质,被覆胃肠道粘膜表面上,因而可保护胃肠,饮酒时可缓解酒醉的作用。

纳豆食用禁忌

心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时,纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效,所以不要食用纳豆。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的剁椒纳豆蒸鸡腿的做法,剁椒纳豆蒸鸡腿怎么做,剁椒纳豆蒸鸡腿的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/64390ad104a8130fdf00a521.html

相关推荐

    热门专题