西葫芦炒木耳的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了西葫芦炒木耳的做法的相关教程:主料西葫芦(400克),木耳(100克)辅料厨具不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、准备食材(木耳己泡发)2、木耳洗净去蒂切细丝3、西葫芦洗净先切片,再切细丝待用。4、蒜切未,辣椒切细丝。5、锅中倒入油,待油
主料
西葫芦(400克),木耳(100克)
辅料
厨具
不粘锅、平底锅、炒锅
步骤
1、准备食材(木耳己泡发)
2、木耳洗净去蒂切细丝
3、西葫芦洗净先切片,再切细丝待用。
4、蒜切未,辣椒切细丝。
5、锅中倒入油,待油5成热时,放入蒜,辣椒煸香
6、放入木耳翻炒2分钟。
7、放入西葫芦丝翻炒2分钟。
8、加入盐、味精翻炒均匀即可。
菜谱简介
西葫芦 :富含水分,有润泽肌肤的作用,调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。木耳 :具有润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌;洗肠,润肠,减肥的功效。二样食材都很便宜,也容易买到,做法也简单哦。
小诀窍
西葫芦烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
小常识
西葫芦的作用
清热利尿、除烦止渴;
润肺止咳、消肿散结;
润泽肌肤;
减肥、抗癌防癌;
提高免疫力、抗病毒和肿瘤。
木耳做法技巧木耳清洗:
1.在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;
2.温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
木耳的作用清胃涤肠、防癌抗癌、减少血液凝块,预防血栓等病的发生
木耳食用禁忌木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起涮。
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