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凉拌酸辣海鲜菇的做法

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发布于2023-04-15

好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉拌酸辣海鲜菇的做法的相关教程:主料海鲜菇(适量),红萝卜(适量)辅料独蒜(适量)厨具炒锅步骤1、主材料:海鲜菇、红萝卜2、调料及配料:独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐(这两个没照进去)3、红萝卜去皮后切丝4、独蒜去衣压成茸5、

主料

海鲜菇(适量),红萝卜(适量)

辅料

独蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、主材料:海鲜菇、红萝卜

2、调料及配料:独蒜、自制辣椒油、白米醋、鸡粉、糖盐(这两个没照进去)

3、红萝卜去皮后切丝

4、独蒜去衣压成茸

5、烧开一锅水,先把红萝卜放进去焯一会,再放已洗干净的的海鲜菇进去,焯至水重开就捞出放凉

6、调入白米醋、盐、糖、鸡粉、蒜蓉拌匀,最后淋上自制辣椒油捞匀,即可食用

菜谱简介

做这道凉菜菜所用的辣椒油,是自己用黄色指天椒炸的,颜色不红,但是灰常辣。

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

红萝卜的作用

含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。

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