葱香手撕饼的做法

好酷屋

发布于2023-04-16

标签:适量小葱撕饼食用汤羹更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了葱香手撕饼的做法的相关教程：主料面粉(适量)，小葱(适量)辅料植物油(适量)，盐(适量)，花椒粉(适量)厨具平底锅步骤1、准备好面粉。2、加适量盐和花椒粉。3、用水和成较软的面，醒20分钟。4、案板上抹油，把面团放在案板上揉几分

主料

面粉(适量)，小葱(适量)

辅料

植物油(适量)，盐(适量)，花椒粉(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、准备好面粉。

2、加适量盐和花椒粉。

3、用水和成较软的面，醒20分钟。

4、案板上抹油，把面团放在案板上揉几分钟。

5、分成大小一样的小面团。

6、用擀面杖擀成薄片，上面刷一层油，均匀撒上葱花。

7、像折纸扇一样折起。

8、然后再从一头卷起。

9、擀成薄饼坯。

10、将饼坯放入平底锅中，两面煎至金黄即可出锅（锅里油要多些）。

11、趁热撕开，即可享用。

菜谱简介

手撕饼属于饼类的一种，没有内陷，是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼，一般分为原味、奶香味、葱香味三中，手撕饼烙成之后口味劲道松软，回味无穷。

小诀窍

面要软，油要多。

小常识

小葱做法技巧

每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

解热、祛痰；促进消化吸收；防癌抗癌；

过多食用葱会损伤视力。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的葱香手撕饼的做法,葱香手撕饼怎么做,葱香手撕饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643b517d4eb75c834d0d2201.html

相关推荐