红枣银耳马蹄糖水的做法

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发布于2023-04-16

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主料

新疆美人骏枣(10颗)，银耳(50g)，马蹄(200g)

辅料

冰糖(3-5块)

厨具

汤锅、煮锅

步骤

1、准备好所需要的原料：新疆美人骏枣10颗左右；泡发的银耳50g左右；新鲜的马蹄200g左右

2、马蹄削皮切块儿备用；

3、锅中放清水，加银耳和美人骏枣煮开，转中小火慢煮至银耳软化出现胶质；

4、加入马蹄煮10分钟；

5、再加冰糖煮到融化即可；

6、成品出来啦，浓浓的枣香味儿，搭配脆甜的马蹄，太诱人啦！！

小诀窍

红枣和银耳煮开后转小火慢煮哦。~

小常识

银耳做法技巧

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西；

2.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；

3.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”；

4.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳；

5.变质银耳不可食用，以防中毒；

6.熟银耳忌久放;

7.银耳用于滋补方剂时，要先用冷水泡至发涨，再用水和冰糖熬煮，最后连渣服用，效果更好。

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