杏鲍菇炒木耳的做法

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发布于2023-04-16

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主料

杏鲍菇(适量)，木耳(适量)

辅料

葱段(适量)，蒜片(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备原料。

2、杏鲍菇洗净切片。

3、杏鲍菇焯水。

4、木耳焯水。

5、葱，蒜，切片。

6、炒锅倒油，先炒香蚝油。

7、蚝油炒香后放入葱，蒜炒香。

8、倒入焯好的木耳，杏鲍菇，加少许盐，糖翻炒片刻即可。

菜谱简介

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。木耳可以清除体内垃圾，常吃对身体很有好处哦。

小诀窍

杏鲍菇和木耳焯水是为了更好的去除杂质。

小常识

杏鲍菇做法技巧

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

木耳清洗：

1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；

2.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

清胃涤肠、防癌抗癌、减少血液凝块，预防血栓等病的发生

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起涮。

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