发面葱花大饼的做法

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发布于2023-04-17

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了发面葱花大饼的做法的相关教程：主料面粉(适量)辅料厨具电饼铛步骤1、食材：面粉500克酵母7克鸡蛋香葱植物油盐食用碱1克2、把酵母用温水化开3、把酵母用温水化开，加入面粉一起揉成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，发酵两倍

主料

面粉(适量)

辅料

厨具

电饼铛

步骤

1、食材：面粉500克 酵母7克 鸡蛋 香葱 植物油 盐 食用碱1克

2、把酵母用温水化开

3、把酵母用温水化开，加入面粉一起揉成光滑的面团，盖上发酵2小时以上，发酵两倍大时

4、把鸡蛋打散，加入发酵好的面团里，再加入植物油和食用碱少许面粉一起揉成面团，

5、用保鲜袋包好醒10分钟以上

6、把香葱洗净切末

7、把醒好的面团擀成大圆片，抹上一层植物油，撒上少许的盐，再撒上香葱末

8、把大圆片从下而上卷成长条状后，再卷成蜗牛状

9、稍压扁，轻轻地擀一擀，擀成圆饼

10、电饼铛通电，刷上一层植物油加饼坯，按下馅饼键

11、加盖直到饼的一面硬挺，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，饼就熟了，取出放在案板上，切小块装盘即可

菜谱简介

盼望着盼望着，春天终于来了，今天下了2013年的第一场春雨，春雨带走了慢长的冬季，迎来了迟到的春天。在和风细雨中，小草抖了抖精神伸直了腰背，露出了尖尖荷；柳树也尽情地舒展着沐浴着，露出了小骨朵;春雨化成的琼浆玉液，令无数的生灵欢呼雀跃，我为它们庆幸，祈祷春雨下得更持久一些！春雨如丝，细雨濛濛。看着窗外的春雨，忽然想起了唐朝诗人杜甫的《春夜喜雨》 好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。好期待春雨过后的春暖花开。葱味辛、性温；能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表；主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

小诀窍

因为要加鸡蛋和植物油少许面粉再次揉成面团
所以酵母最好多加一些
揉好的面团最好多醒一会
加鸡蛋揉面时最好加盐，这样咸味均匀一些

小常识

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